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デカフェ[カフェインレス]　ホンジュラス　JAS オーガニック　W スイスウォーター社　NB（中煎り） 100g

¥1,040 税込

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風味:ダークチョコレート黒糖
精製方法:ウォッシュト

原料であるコーヒー生豆は、有機JAS認定を受けた健康志向者向けのスイスウォーター・プロセス(SW)カフェインレスコーヒーとして、アメリカを中心に広く普及しています。

【スイスウォータープロセス】
カナダ、バンクーバーにあるスイスウォーター社が開発したカフェイン除去プロセスは、薬品を一切使用せず、コーヒー生豆の負担を最小限に抑えることで、素材の風味を落とすことなく99.9%のカフェインを除去しています。

当店では2016年より、デカフェの取扱いをはじめています。それ以前にはグレードの低い原料からデカフェをつくっていたため、とてもおいしいとは言えず、取扱いをしておりませんでした。しかし、スペシャルティコーヒーレベルの原料使用により、「美味しい」デカフェとなりました。今でも、妊婦の方がカフェイン摂取を控えるため飲まれるイメージが強いかもしれませんが、夜、コーヒーを飲むと眠れないなど…、コーヒーは飲みたいけれど控えている方には、一度お飲み頂きたいと思います。デカフェと言わなければ、分からない程の美味しさです。

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