ブラジル　サンタアリーナ　N　センティニアル　ブルボン[100年ブルボン]（中煎り）100g

風味: ナッツ　ミルクチョコレート
地域: モジアナ地区バルデグラマ
農園:サンタアリーナ農園　1907年~
精製方法 : ナチュラル
品種:アラビカ種/赤ブルボン亜種
標高: 1100m　オンサベーリョ(年老いた豹)という区画

当店2014年のブラジルミッションの旅の出発から6日目に訪れました「サンタアリーナ農園」の一画にある樹齢 100年を超える伝説のコーヒー、ブラジル サンタアリーナ N センティニアルブルボンです。
サンタアリーナ農園のコーヒーは、当店オープン当初より使わせて頂いていました農園で、思い入れのある農園の一つです。オープン当時は、まさか実際にブラジルに行き、この農園を見させて頂くとは夢にも思っていませんでした。広大過ぎる360度見渡す限りコーヒーの木ばかり、トラクターの荷台に乗って登りつめた先に樹齢100年を超えるコーヒーの木はありました。100年以上赤い実を今も現役でつけ続けています。コーヒーノキの寿命は平均20年~30年、長くて50年くらいと言われています。それから考えても倍の樹齢。この土地の土、そしてこの空気、水、すべての環境が合わさってこのコーヒーを生み出しているのです。そして今に至っているのですから、とにかく感動でありました。今日ではブラジルでも最も素晴らしい農園の一つとして、400haの栽培面積を誇っています。この農園の魅力はコーヒーだけでなく、オーナーさんのお人柄、考え方が素晴らしい事です。農園を愛しておられるのはもちろん、農園で働く方みんなを家族と思い、農園内に学校があったり、生活環境向上に力を入れておられます。このコーヒーを私達が扱わせて頂く事が農園との繋がりで、樹齢100年のコーヒーの保護等に携わることができ、少しでもお役に立てて農園の方々にも貢献できているなら幸せであります。大変稀少なコーヒー、一人でも多くの方々に飲んで頂きたいコーヒーです。飲んで頂いた方も、農園と繋がっている事になるのです。
ナッツチョコレートの香ばしさに、ほのかに香るフルーティーな香味、とても甘い余韻が続きます。とにかく歴史を感じる、心温まるコーヒーです。是非お飲み下さい。

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