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ブラジル　ファゼンダ　バヘイロ　PN　ポソスデカルダス（深煎り）100g

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風味:ダークチョコレート　ローストナッツ　キャラメル
地域:ミナスジェライス州南部ポソス・デ・カルダス
農園:Fazenda Barreiro ファゼンダ　バヘイロ
精製方法:PN パルプドナチュラル
品種:イエローブルボン
標高:1000-1250m

バヘイロ農園は、1820年にジョアキム・ベルナルデス・ダ・コスタ・ジュンケイラ氏が、ミナスジェライス州南部の温泉街ポソス・デ・カルダス周辺の当時未開拓だった土地を取得し、設立しました。彼の息子であるアゴスティーニョ・ジョゼ・ダ・コスタ・ジュンケイラ氏が19世紀末、サン・ドミンゴス山脈の肥沃な土地と温暖な気候の中、標高1150mのエリアでコーヒー栽培が始まりました。過去30年間、彼の曾孫であるフランシスコ・オターヴィオ・ロトゥーフォとその家族は一族のコーヒー栽培の伝統と、環境的・社会的に責任のある農業へのコミットメントを組み合わせることを追求してきました。フランシスコは農園内の森や水源、固有の鳥や動物を保護し、農園に住む30家族の従業員をサポートすることに専念しています。自分のつくるコーヒーに対しプライドと責任を持ち、自然・社会に大きく貢献し、素晴らしい人格者です。コーヒーの味に現れています。

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